Benjamin Schatz begann im Alter von vier Jahren Geige und im Alter von sechs Jahren Klavier zu spielen. Nach seinem Studium des klassischen Klaviers in Trossingen (Prof. Tomislav Nedelkovic-Baynov), Los Angeles (Prof. C. Ritchie) und Leipzig (Prof. J. Christof) wurde er Schüler des weltberühmten Jazzpianisten Richie Beirach an der Musikhochschule Leipzig Er schloss sein Studium 2008 ab. Nach seinem Umzug nach Wien/Österreich studierte er am Konservatorium Wien bei Oliver Kent und Andy Middleton und erhielt 2012 den „Master of Arts“ mit Auszeichnung.
Zu seinen Wettbewerbserfolgen zählen (Auswahl): 1. Preis beim „International Music Competitions of the Val Tidone“ in Pianello/Italien (2000), Gewinner des „Concerto Competition, California State University, Long Beach/USA“ (2004), Gewinner einer kompletten CD-Produktion 2009 bei das „International Jazzmeeting Generations 2008“ in Frauenfeld/Schweiz. Seine CD-Produktion für das Schweizer Radio DRS 2 (2008) wurde (aus 50 Aufnahmen) für die Reihe „JazzThing – Next Generation“ des JazzThing Magazine/Double Moon Records (2010) ausgewählt.
Er studierte in Meisterkursen bei Cedar Walton, Mulgrew Miller, Kenny Werner, Marc Copland, Jim McNeely, Fred Hersch, Aaron Parks, Jimmy Cobb, Buster Williams, Billy Hart, Lewis Nash, Peter Bernstein und Dave Liebman. Seit April 2015 ist er Dozent an der Hochschule für Musik und Theater Leipzig und der Hochschule für Musik Weimar.